Жимолость восторг описание

Дегустация жимолости

Сорт Авача

Одним из направлений работы Научно-производственного центра «Агропищепром» является работа по селекции, размножению и сортоизучению жимолости. В рамках этой деятельности в начале июня сотрудниками НПЦ «Агропищепром» была проведена дегустация плодов жимолости, целью которой было определить сорта, обладающие комплексом наилучших вкусовых показателей.

Вводную лекцию прочел Д. М. Брыксин — канд. с.-х. наук, зав. отделом генетической коллекции плодово-ягодных культур НПЦ «Агропищепром», он сообщил, что на участках коллекционного сортоизучения НПЦ «Агропищепром», начало генетической коллекции которого было положено в 2002 году кандидатом сельскохозяйственных наук С.А. Колесниковым, к настоящему времени коллекционный фонд жимолости насчитывает свыше 100 сортов Российской и зарубежной селекции, среди них 12 отборных и 1 элитный сеянец – «Мичуринское диво», передан на ГСИ. Для дегустационной оценки было отобрано 35 образцов.

Сорта жимолости для дегустации

Дегустация имела закрытый характер, т.е. никаких данных о сортах жимолости экспертам предоставлено не было. Оценка происходила по 5-и бальной шкале. Всем экспертам были предоставлены дегустационные карты. Критериями оценки стали вкусовые качества, вешний вид плодов, приветствовались письменные замечания экспертов. Контрольным сортом стала жимолость «Голубое веретено».

Справка: сорт жимолости «Голубое веретено» ягоды которого крупного размера (средней массой 0,9 — 1,3 г, максимум — до 1,5 г, в длину — 2,7 см, диаметром — 1,1 см), по форме — удлиненно-веретеновидными, с плоским основанием и заостренной верхушкой. Кожица у ягод плотная, сине-голубого (практически черного) окраса, с сильным восковым налетом. Поверхность плодов слегка поперечно-бугристая. Мякоть нежной консистенции, с освежающим сладковато-кислым вкусом. В условиях засухи плоды приобретают легкую горчинку.

В результате дегустации, вкусовые качества и внешний вид плодов жимолости «Голубое веретено» получили довольно посредственные оценки: вкусовые качества – 3.357, внешний вид – 3.835.

Абсолютным лидером по вкусовым и внешним данным стал сорт жимолости «Авача». Плоды этого сорта крупные до 1,3 г, удлиненно-овальные, синие. Вкус диетический гармоничный. Эксперты оценили вкусовые качества образца в 4.992 балла, внешний вид плодов в 4.814 балла. Сотрудники отметили приятную консистенцию плодов, размер, значительно превосходящий другие образцы, приятный вкус с легким земляничным ароматом.
Так же, эксперты, довольно высоко оценили сорт жимолости «Вечный зов», плоды которого немного уступают плодам сорта – лидера дегустационной оценки. Плоды данного сорта крупного размера 1,0 г., фиолетово — синей окраски, овальной формы, со слабо бугристой поверхностью. Вкус сладко — кислый, с

Участники дегустации

ароматом. Экспертам была предоставлена уникальная возможность попробовать плоды этого сорта, так как этот образец ещё не передан на ГСИ, и отсутствует в свободной продаже. Данный сорт был оценен дегустаторами по вкусовым качествам на 4.685 балла и по внешнему виду на 4.685. Был

отмечен большой размер плода, приятный аромат, насыщенный вкус и плотная, но сочная консистенция.

По окончании дегустации, исполнительный директор – Сергей Александрович Колесников, оценил перспективы промышленного выращивания и переработки жимолости. Сергей Александрович отметил, что жимолость становится все более популярной у садоводов-любителей, но особенно обратил внимание на то, что потребность в промышленных поставках жимолости в России и Мире очень высокая, особенно заинтересованы в этом производители пищевой продукции из Китая и Японии. Таким образом, можно констатировать высокий спрос на данную продукцию, который на сегодняшний день не удовлетворен в связи с незначительными площадями промышленных насаждений. Основной причиной этого является недостаток качественного посадочного материала, решением этой проблемы и намерен заниматься НПЦ «Агропищепром».

Органолептический анализ образцов

Жимолость Восторг

Жимолость Восторг, появившаяся на рынке не так давно, пользуется популярностью у садоводов многих российских регионов. В ней сохранились уникальные свойства дикого родителя. Растение выносливое, зимостойкое, неприхотливое в уходе. Вкусовые и полезные качества ягоды, как и у других сортов жимолости, отменные.

История выведения

В Томской области вот уже более 80 лет успешно работает садоводческое предприятие «Бакчарское», занимающееся выведением новых сортов плодовых и ягодных культур. Все растения имеют высокий уровень зимостойкости и отличные вкусовые качества.

В настоящее время предприятие специализируется на получении уникальных сортов жимолости. Экспериментальные плантации располагаются на площади в 50 га. За годы деятельности садоводческого хозяйства появилось немало сортов и гибридных форм с привлекательными характеристиками. Среди них и сорт жимолости Восторг, вот он на фото ниже. Сортоиспытание началось в 2012 году.

Описание и характеристика сорта

Куст жимолости сорта Восторг, по описанию и отзывам садоводов, выделяется среди прочих культур сильным ростом и округлой формой. Скелетных ветвей немного, крона разреженная и кажется ажурной благодаря темно-зеленым листьям. И высота, и ширина растения в пределах 170 см.

Плоды насыщенно-фиолетовые с густым восковым налетом. Масса веретеновидных ягод около 2,6 гр. Дегустаторы оценивают вкусовые качества в 4,8 балла. В съедобных ягодах жимолости сорта Восторг содержится до 8,9% сахара, поэтому они на вкус кисло-сладкие, без горчинки. Плоды чем-то напоминают голубику и чернику, ароматные с приятным послевкусием.

Срок созревания плодов – вторая декада июня. В отличие от других сортов и гибридов ягоды на жимолости держатся крепче, не так осыпаются. Плоды с плотной кожицей удобно транспортировать, товарный вид не теряется. Назначение жимолости универсальное. Из ягод готовят компоты, варенье, перетирают с сахаром или замораживают в свежем виде.

Внимание! Урожай первых лет колеблется в пределах 2,5 кг с куста, по мере взросления растения – до 5,5 кг.

Опылители

Практически все разновидности жимолости самобесплодные, то есть им требуется перекрестное опыление. Причем важно иметь другие сорта растений. На участке должно быть посажено не менее трех кустов жимолости для опыления на расстоянии 1,5-2 метра.

Отличными опылителями сорта Восторг являются:

  • Югана;
  • Дочь Великана;
  • Бакчарский Великан;
  • Сильгинка;
  • Стрежевчанка.

Важно! Эти сорта жимолости при перекрестном опылении способствуют увеличению ягод Восторга.

Особенности плодоношения

Цветение и плодоношение жимолости начинается рано, в трехлетнем возрасте. В первый год с куста собирают около 1,3 кг темно-фиолетовых плодов. В возрасте 6-15 лет – урожайность максимальная, до 5,5 кг.

Ягоды начинают собирать в июне, созревают они дружно, что облегчает процесс уборки урожая. Осыпаемость плодов сорта Восторг, по описанию и отзывам, средняя. Начинать сбор плодов нужно, когда ягодки станут темно-синими.

Плюсы и минусы

Чтобы решиться на выращивание любого растения, кроме описания, необходимо знать положительные и отрицательные стороны. Сорт жимолости Восторг имеет массу достоинств, превалирующих над недостатками:

  • раннее и дружное созревание;
  • крупноплодность;
  • посаженый трехлетний кустик уже дает первый урожай;
  • высокая урожайность при минимальных усилиях;
  • зимостойкость, возможность выращивания во многих регионах России;
  • осыпаемость ягод минимальная;
  • удобство уборки благодаря форме кроны;
  • ягоды легко снимаются (лучше всего стряхивать их на подстилку);
  • отрыв сухой, поэтому плоды не текут даже при длительной транспортировке и хранении;
  • сорт Восторг устойчив ко многим болезням и вредителям.

Недостатком жимолости Восторг можно назвать частичную осыпаемость (только переспевшие ягоды) и повреждение цветов и плодов от возвратных весенних заморозков. Но от этого спасения нет.

Секреты выращивания

Гибридная жимолость Восторг подвластна даже начинающим садоводам, так как выращивание не вызывает особых сложностей. Нужно только учитывать некоторые нюансы.

Сроки посадки

Посадку жимолости можно осуществлять весной. Причем начинать работу нужно, пока не распустились почки. Опытные садоводы предпочитают для размножения сорта Восторг осень – с конца сентября до второй половины октября.

Выбор места и почвы

Судя по описанию и характеристике жимолость Восторг – неприхотливый ягодный кустарник. Но хороший урожай она дает:

  1. На освещенных и защищенных от ветров участках.
  2. На участках, где грунтовые воды подходят к поверхности не выше одного метра.
  3. На нейтральных или слабокислых почвах.
  4. Когда корневая система находится в тени, а крона хорошо освещена солнцем.

Посадка куста

Жимолость имеет свои жизненные циклы, отличающиеся от других растений:

  1. Зимний сон прекращается ранней весной, уже в корне марта распускаются листья.
  2. Состояние покоя начинается в последних числах июля.

Эти особенности нужно учитывать при посадке жимолости. Лучше всего сажать кусты с сентября до конца октября. Весной растения сразу же начнут свое развитие, сумеют нарастить корневую систему и зеленую массу. Между кустами расстояние должно быть не менее 150 см. Жимолость хорошо растет рядом со смородиной.

Важно! Для посадки выбирают 2-3 летние саженцы.

А теперь о правилах посадки:

  1. Яма готовится заранее, глубина и диаметр 40 см и больше (в зависимости от размеров корневой системы).
  2. На дно укладывается дренаж. Это могут быть камни, ветки растений, кора.
  3. В грунт добавляют компост (2 ведра), древесную золу (1 литровую банку) и 3 столовые ложки суперфосфата (не более!).
  4. Яму заливают водой, в центре делают холмик, на который, как на стул, сажают кустик жимолости. Корни аккуратно расправляют, досыпают землю и снова поливают, чтобы уплотнить почву и удалить воздушные карманы. После этого насыпают слой мульчи. Корневую шейку нельзя заглублять более чем на 5-6 см!
  5. Ветки после посадки не укорачивают, чтобы рост куста не замедлился.

Уход

Получать отменный урожай с любых ягодных и плодовых культур можно только при правильном уходе.

Полив

Сорт жимолости Восторг любитель обильного полива. Недостаток влаги отрицательно сказывается не только на вкусовых характеристиках ягод, но и приводит к уменьшению их размеров и добавляет горчинки.

Поливать кусты нужно в течение всего сезона вегетации, ведь после отдачи урожая растения начинают формировать урожай будущего года.

Внимание! Несмотря на высокую потребность воды, жимолость Восторг не переносит заболачивания.

Подкормка

В первые два года, если почва перед посадкой была хорошо заправлена, особой подкормки не требуется. На третий год под каждый куст вносят органические удобрения. Хорошо отзывается сорт Восторг на настои куриного помета, коровяка, перебродившей травы.

Подкормку проводят рано весной, пока почки не начали набухать, во время цветения и осенью после листопада. Жимолость в отличие от многих садовых растений очень любит древесную золу. Ее обязательно добавляют под кусты во время формирования завязей.

Обрезка

Обрезке кустов нужно уделять особое внимание. Дело в том, что плодовые почки формируются на молодых побегах. Их нельзя укорачивать.

В каждом взрослом кусте сорта Восторг должно быть не более 18 скелетных ветвей, лишние подлежат удалению в сентябре. Как правило, плодоношение снижается после 15 лет, а в 20 лет растение считается старым.

Совет! Чтобы продлить возраст плодоношения, нужно ежегодно удалять ветки, на которых не было ягод.

Омолаживающая обрезка дает растению новые силы для плодоношения. Для этого летом срезают все растущие побеги на пенек. Вскоре появятся молодые веточки, на которых в следующем году созреет урожай.

Защита от болезней и вредителей

Сорт жимолости Восторг, хотя и устойчив к грибковым заболеваниям, может пострадать от:

  • красновато-оливковой пятнистости;
  • мучнистой росы;
  • туберкуляриоза.

Не стоит дожидаться распространения болезни, лучше ее предупредить. Для профилактики жимолость Восторг обрабатывают бордосской жидкостью или препаратом Скор.

Любят полакомиться плодами насекомые и птицы. Чаще всего на жимолость нападают:

  • тля;
  • гусеницы листовертки и жимолостной пальцекрылки;
  • ивовая щитовка.

Для обработки используют химические препараты или Фитоспорин. Хорошо помогает в борьбе с вредителями настой полыни, чеснока. Этими биологическими средствами нужно опрыскивать кусты жимолости сорта Восторг. Спасают растения от вредителей и болезней посадки календулы и бархатцев.

Совет! Рано весной, пока не распустились почки, облейте кусты горячей водой (не менее 60 градусов). Такая обработка уничтожит перезимовавших вредителей и споры некоторых болезней.

Размножение

Семенной способ размножения жимолости Восторг, как и других сортов этой культуры, не приветствуется садоводами. Дело в том, что сортовые качества не сохраняются. А вот делением куста, отводками или зелеными черенками можно успешно получать новые саженцы в домашних условиях:

  1. Разделить можно куст жимолости, которому не меньше восьми лет. Топором вырубают часть куста с тремя скелетными ветвями и корнем длиной не менее 20 см и сразу высаживают на постоянное место.
  2. С размножением отводками сорта Восторг справится и начинающий садовод. Нужно пригнуть к земле побег первого года и присыпать землей. Через год маленький кустик пересаживают на новое место.
  3. Одревесневшие черенки с жимолости Восторг (не менее 17 см) нарезают в конце марта и сразу высаживают в рассадник под наклоном. Над поверхностью земли оставляют 2 почки. Через месяц растения тронутся в рост.
  4. Зелеными черенками размножают жимолость после цветения, в конце июня. Выбирают зеленую веточку, срывают ее с пяточкой. Затем заглубляют черенок на 5 см в плодородную почву в рассаднике.

Заключение

Ягоды жимолости сорта Восторг по праву называет плодами молодости. В них содержится вещество, улучшающее сердечную деятельность, очищающее кровеносные сосуды. Ягоды полезны не только детям, но и взрослым людям.

Из плодов готовят много блюд, но самой ценной считают жимолость, перетертую с сахаром.

Отзывы

Виктор, 34 года, г. Елабуга Купил через интернет кусты жимолости сорта Восторг. Посадил, ждал урожая два года, но на кустах было по несколько ягодок. Уже хотел выдернуть, но спасибо соседу. Он меня вразумил, что нужно еще 2-3 других сорта. У него были нужные саженцы. Я их посадил. Теперь с вкусной и полезной ягодой уже два года. Серафима, 46 лет, г. Хабаровск Жимолость всегда нравилась, но долго не решалась посадить кусты на даче. Два года назад приобрела трехлетние саженцы сортов Восторг и Дочь Великана. Первые ягоды попробовали уже в первый год после посадки.

Жимолость Восторг за короткое время успела завоевать сердца садоводов во всех регионах нашей страны. Сохранив свойства дикого растения, данный сорт отличился улучшенными вкусовыми характеристиками и крупным размером ягод. При этом кустарник неприхотлив в уходе, вынослив, отлично зимует. Плоды имеют массу полезных свойств.

История создания сорта

Жимолость сорт Восторг была выведена на садоводческом предприятии «Бакчарское», расположенном в Томской области. Все растения, селекционированные данным предприятием, отличаются повышенной холодостойкостью и отличным вкусом. Сейчас Бакчарское занимается выведением новых сортов жимолости, а площадь плантаций составляет 50 гектаров. За всю историю деятельности появилось много гибридов и сортов, обладающих уникальными характеристиками. В 2012 году началось испытание жимолости Восторг.

Жимолость Восторг появилась не так давно, но благодаря массе преимуществ быстро завоевала популярность среди садоводов

Характеристика сорта

Если вас заинтересовала жимолость Восторг описание сорта надо изучить более внимательно. Куст у нее сильнорослый, форма округлая. Крона не загущенная, листья темно-зеленого цвета. Взрослый кустарник в ширину и высоту достигает 1,7 метра.

Жимолость съедобная Восторг обладает темно-фиолетовыми плодами, покрытыми восковым налетом, веретеновидной формы. Масса одного из них доходит до 2,5 граммов. Вкусовые качества великолепные. Ягоды не горчат, отличаются кисло-сладким вкусом, наличием сахара до 8,9%, послевкусие очень приятное. Разновидность жимолости Восторг часто сравнивают с голубикой либо черникой.

Сорт жимолости Восторг относится к ранним и радует урожаем уже в средине июня

Характеристика сорта говорит о том, что его относят к раннеспелым видам, собирать урожай можно уже в средине июня. Плоды долгое время не осыпаются и не теряют вкусовых и товарных качеств. Благодаря плотной кожице, их можно транспортировать на дальние расстояния. Ягоды универсального назначения и могут использоваться для приготовления варенья, джема, компота, перетираться с сахаром и замораживаться.

Урожайность сортовой жимолости Восторг в первые годы достигает 2,5 кг плодов с одного куста, а уже взрослое растение дает до 5,5 кг ягод. Стоит отметить, что растению для успешного плодоношения нужно перекрестное опыление, иначе урожая не дождаться. Для этого требуется высадить на участке не меньше 3 кустов растения различных сортов. Расстояние между ними оставляют от 1,5 до 2 метров.

Как опылитель для жимолости Восторг могут быть использованы следующие сорта:

  • дочь Великана;
  • Сильгинка;
  • Югана;
  • Бакчарский Великан.

Интересно. Если применять их для перекрестного опыления Восторга, то ягоды последней значительно крупнеют.

Для плодоношения жимолости Восторг необходим сорт-опылитель

Кустарник впервые после посадки начинает цвести и плодоносить в возрасте 3 лет. В первый год урожай скудный, а вот с 6 по 15 год у растения приходится пик урожайности. Благодаря дружному созреванию плодов, сбор урожая упрощается. Ягоды жимолости долго могут оставаться на кустах, не утрачивая вкусовых и товарных качеств и не осыпаясь на землю. Сбор урожая начинают тогда, когда плоды приобретают темно-синий окрас. Точно описать это время невозможно, потому как в каждом регионе созревание происходит в разные сроки.

Особенности выращивания сорта

С выращиванием жимолости Восторг могут справиться даже начинающие садоводы. Растение неприхотливое, но требует знания определенных нюансов. Посадка кустарника производится как весной, так и осенью. В весенний период посадочные работы производятся до начала распускания почек, то есть едва только сойдет снег. Опытные садоводы предпочитают заниматься посадкой и размножением жимолости Восторг с конца сентября до конца октября.

Для высадки молодых кустиков выбирают хорошо освещенное и защищенное от сквозняков место. Грунтовые воды на выбранной грядке не должны подступать к поверхности ближе, чем на 1 метр.

Жимолость хорошо растет на почвах с нейтральной или пониженной кислотностью. Желательно, чтобы корешки находились в тени, а на крону падало достаточное количество солнечного света.

У жимолости Восторг особенный жизненный цикл. Растение очень рано выходит из сна (листья распускаются к концу марта), а в период покоя впадает к концу июля. Это обязательно учитывают при высадке или размножении кустарника. Лучше запланировать данные работы на сентябрь-конец октября. В этом случае с наступлением весны жимолость тут же начнет развиваться, наращивать зеленую массу и корневую систему. Между кустиками оставляют расстояние в 1,5 метра. Отличным соседом для жимолости будет смородина, поэтому их можно смело высаживать поблизости.

Высаживают жимолость Восторг на хорошо освещенном и защищенном от ветра месте

Саженцам, выбранным для посадки, должно быть 2-3 года. Под них выкапывают яму диаметром и глубиной не меньше 40 см (точный размер зависит от объема корневища). Дно выкладывается слоем дренажа, в качестве которого применяют камни, кору деревьев или обрезанные ветки. В почву подмешивают компост, золу и суперфосфат. Лунку хорошо поливают, в центре насыпают небольшой холмик и на него устанавливают саженец. Корни аккуратно расправляют и закапывают ямку. Корневую шейку заглубляют не больше, чем на 5 см. Почву вокруг кустика хорошо поливают и мульчируют. Во избежание замедления роста жимолости после высадки ее на участок ветки не подрезают.

Правильный уход играет очень важную роль в получении хорошего урожая. Жимолость сорта Восторг любит обильное орошение. Из-за недостатка воды страдают не только вкусовые качества плодов, но и значительно уменьшается их размер, появляется нежелательная горечь. Жимолость нуждается в поливе в течение всего вегетационного периода.

После сбора урожая кустарник начинает процесс формирования урожая в будущем сезоне. Несмотря на влаголюбивость жимолости Восторг, она не переносит заболачивания и застоя воды.

В первые 2 года после посадки растения не требуют подкормок. Лишь спустя 3 года начинают вносить органику. Хорошо себя зарекомендовали подкормки перебродившими растениями, коровяком или куриным пометом. Вносят их до начала набухания почек, во время цветения и после опадания листьев. Во время формирования плодов в обязательном порядке под кусты жимолости вносится древесная зола.

Правильная обрезка – залог хорошего плодоношения жимолости Восторг

Особого внимания заслуживает обрезка кустарника. Он закладывает плодовые почки только на молодых побегах, потому укорачивать их категорически запрещается. Взрослый куст жимолости Восторг должен содержать не больше 18 скелетных отростков, остальные осенью убирают. С 15-летнего возраста растение снижает урожайность, а в 20 лет кустарник уже называют старым. Чтобы урожайность не падала как можно дольше, следует ежегодно удалять те отростки, на которых не было плодов. Полезна для жимолости и омолаживающая обрезка, которая заключается в срезке растущих веточек на пенек в летний период. Очень скоро там вырастут молодые побеги, которые уже на следующий год станут плодоносить.

Жимолость восторг устойчива к грибковым заболеваниям, однако меры профилактики не окажутся лишними. Следует своевременно обрабатывать кустарник бордосской смесью либо средством Скор. Плоды жимолости могут стать лакомством для птиц и насекомых-вредителей. В частности, нанести урон урожаю способны тля, листовертка, ивовая щитовка. Чтобы этого не произошло, надо своевременно обрабатывать растение Фитоспорином. Из народных средств применяется настой чеснока либо полыни. Неплохо высадить поблизости календулу, бархатцы.

Опытные садоводы не советуют размножать жимолость сорта Восторг семенами. Эта методика не позволяет сохранить сортовые качества растения. Лучше всего сделать деление куста, отводку либо нарезать зеленых черенков. Для того чтобы разделить куст, следует топором вырубить его часть с 3 скелетными отростками. Длина корневища составляет не меньше 20 см. Отделенную часть сразу же сажают на постоянное место. Важно, чтобы на момент деления материнскому кусту было не менее 8 лет.

Жимолость Восторг размножается отводками, делением куста либо черенками

Начинающему садоводу проще произвести размножение жимолости Восторг отводками. Для этого однолетний побег нагибают к земле и присыпают сверху. Спустя год он должен образовать корешки, после чего молодое растение можно отрезать от материнского куста и посадить на подготовленное место.

Зеленые черенки для размножения нарезают после того, как жимолость отцветет. Происходит это примерно к концу июня. Зеленый побег вместе с пяточкой срывают и высаживают в рассадник с плодородной почвой на глубину 5 см.

Преимущества и недостатки сорта

Как и любое растение, жимолость сорта Восторг обладает своими преимуществами и недостатками. К числу положительных качеств относятся:

  • ранние сроки созревания плодов;
  • дружная отдача и крупные размеры ягод;
  • высокая урожайность;
  • нетребовательность и неприхотливость кустарника;
  • отличная морозостойкость;
  • плоды долго не осыпаются с куста;
  • ягоды снимаются с веток без особых усилий;
  • урожай пригоден для длительного хранения и транспортировки на дальние расстояния;
  • повышенная стойкость ко многим заболеваниям и воздействию вредителей.

Ягоды жимолости Восторг созревают дружно и долго не осыпаются с куста

Особых недостатков жимолость сорта Восторг не имеет. Единственное, что отмечают в своих отзывах садоводы, так это то, что перезревшие плоды склонны частично осыпаться. Весной цветущий кустарник может страдать от возвратных заморозков.

В ягодах жимолости сорта Восторг содержатся полезные вещества, улучшающие сердечную деятельность, способствующие очищению кровеносной системы. Вырастить на своем участке этот неприхотливый кустарник очень просто, а вкус его плодов наверняка придется по душе всей семье.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *